Einfach mal richtig gute Brötchen essen...

Wer meint, das Kärntener sei ein ziemlich schnödes und einfaches Brötchen, der hat Unrecht. Das "Knopfbrötchen", wie es von unseren kleinen Kunden liebevoll genannt wird, offenbart nämlich absolut magische Kräfte mit Butter und Mortadella. So einfach. Und soooo gut.

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Gerstenmalz, jodiertes Speisesalz, Margarine

Brennwert                             289 kcal

Fett                                        1,8 g

- davon ges. Fettsäuren      0,6 g                

Kohlenhydrate                      56,8 g

- davon Zucker                     1,8 g

Ballaststoffe                         3,5 g

Eiweiß                                    8,8 g

Salz                                        1,9 g 

Broteinheiten                        4,7 BE

Enthält Weizen und Gerste

Das Geheimnis unserer Käsebrötchen ist so gar nicht geheim, sondern ziemlich offensichtlich: da ist ordentlich Käse druff. Denn mal ehrlich, hier gilt vor allem eines: Nicht kleckern, sondern klotzen! So macht das Knabbern gleich doppelt Freude.

Weizenmehl, Gouda Käse 48 %, Wasser, Roggenmehl, Gerstenmalz, Hefe, jodiertes Speisesalz

Brennwert                             324,10 kcal
Fett                                         12,01 g
- davon ges. Fettsäuren      7,74 g                Kohlenhydrate                     38,26 g
- davon Zucker                     1,04 g
Ballaststoffe                         2,91 g
Eiweiß                                    14,06 g
Salz                                        1,95 g
Broteinheiten                        2,55 BE

Enthält Weizen, Gerste, Roggen, Milch und Laktose

Wer glaubt, dass "die doch überall gleich schmecken", der hat die echten Küstanien noch nicht probiert! Wir haben sie 2006 kreiert. Seitdem wurden sie oft kopiert, aber nie erreicht. Testen Sie die Küstanien doch einfach selbst und überzeugen Sie sich! Unsere kleinen Kunden bekommen übrigens bei jedem Besuch immer eine Küstanie geschenkt.

Weizenmehl, Wasser, Margarine, Vollmilchpulver, Gerstenmalz, jodiertes Speisesalz, Hefe

Brennwert                             263 kcal
Fett                                         7,9 g
- davon ges. Fettsäuren      3,9 g                
Kohlenhydrate                      40,1 g
- davon Zucker                      2,4 g
Ballaststoffe                         2,2 g
Eiweiß                                    6,6 g
Salz                                        1,4 g
Broteinheiten                        3,3 BE

Enthält Weizen, Gerste, Milch und Laktose

Kein anderes Brötchen ist bei unseren Kunden so beliebt wie unsere Version des italienischen Ciabatta – das KÜSTER! Der Teig mit gutem Olivenöl reift über 20 Stunden und darf sich schön lange ausruhen bevor er in den Backofen geschoben wird. Das Ergebnis ist eine grobe Porung und der unvergleichliche KÜSTER-Geschmack.

Weizenmehl, Wasser, jodiertes Speisesalz, Olivenöl, Gerstenmalz, Hefe

Brennwert                             270 kcal
Fett                                         1,8 g
- davon ges. Fettsäuren      0,3 g                
Kohlenhydrate                      53,6 g
- davon Zucker                     1,2 g
Ballaststoffe                         2,6 g
Eiweiß                                    7,9 g
Salz                                        1,8 g
Broteinheiten                        4,5 BE

Enthält Weizen und Gerste

Innen herrlich saftig: So muss ein richtiges Laugenbrötchen schmecken. Der Weg dahin ist eine echte Wissenschaft - vor allem aber: eine Leidenschaft. Besonders zu empfehlen sind die Laugenbrötchen übrigens mit Butter und Schnittlauch. Hmmm!

Weizenmehl, Wasser, Brezelsalz, Margarine, Vollmilchpulver, Gerstenmalz, jodiertes Speisesalz, Hefe

Brennwert                             315 kcal
Fett                                         9,4 g

- davon ges. Fettsäuren      4,7 g                
Kohlenhydrate                      47,9 g
- davon Zucker                      2,8 g
Ballaststoffe                         2,7 g
Eiweiß                                    7,9 g
Salz                                        1,7 g
Broteinheiten                        4 BE

Enthält Weizen, Gerste, Milch und Laktose

Unser Tipp für den perfekten Start in den Tag, wenn Sie mal keine Zeit haben in einer unserer Filialen vorbeizufahren: Aufbacken. Den Herd bei 200 Grad Umluft schön vorheizen und die Küster 4-6 Min goldbraun backen bis sie sich an der Oberfläche nicht mehr eindrücken lassen. Der Clou: Luftdicht im Plastikbeutel gelagert, schmecken sie aufgebacken sogar noch nach 3 Tagen!

Weizenmehl, Wasser, jodiertes Speisesalz, Olivenöl, Gerstenmalz, Hefe

Brennwert                             270 kcal
Fett                                         1,8 g
- davon ges. Fettsäuren      0,3 g                
Kohlenhydrate                      53,6 g
- davon Zucker                     1,2 g
Ballaststoffe                         2,6 g
Eiweiß                                    7,9 g
Salz                                        1,8 g
Broteinheiten                        4,5 BE

Enthält Weizen und Gerste

Bei uns kommt das Mehrkorn vor allem knackig und ordentlich durchgebacken daher. Es hat ein feines Krumenbild und lässt sich sowohl herzhaft zu Wurst und Käse als auch süß zu Marmelade kombinieren. Ein echter Allrounder.

Weizenmehl, Wasser, Leinsamen, Sesam-samen, Sonnenblumenkerne, Hafer-flocken, Hefe, Gerstenmalz, jodiertes Speisesalz, Roggenmalz, Rapsöl, Weizen-gluten

Brennwert                             320 kcal

Fett                                         9,9 g

- davon ges. Fettsäuren      1,3 g                

Kohlenhydrate                      43,5 g

- davon Zucker                     1,7 g

Ballaststoffe                         5,8 g

Eiweiß                                    11 g

Salz                                        1,9 g 

Broteinheiten                        3,6 BE

Enthält Weizen, Gerste, Hafer und Sesamsamen

Das Mohnbrötchen ist ein klassisches Weizenbrötchen. Die Grundform ist die der so genannten Kaisersemmel, die in runder Form gestüpfelt wird. Vor dem Backen wird sie in Mohn getaucht und erhält so ihre blaue "Mütze".

Weizenmehl, Wasser, Blaumohn, Hefe, Gerstenmalz, jodiertes Speisesalz, Margarine

Brennwert                             365 kcal

Fett                                         6,4 g

- davon ges. Fettsäuren      1,1 g                

Kohlenhydrate                      62,6 g

- davon Zucker                     2,2 g

Ballaststoffe                         5 g

Eiweiß                                    11,2 g

Salz                                        2 g 

Broteinheiten                        5,2 BE

Enthält Weizen und Gerste

Das besondere Merkmal des Passauers ist sein rosenähnlicher Ausbund. Durch den 10%igen Roggenanteil ist es  kompakter und schmeckt herzhafter als z.B. ein Kärntener und hat eine knackigere Kruste. Ein echtes Handwerker-Brötchen.

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Hefe, Gerstenmalz, jodiertes Speisesalz

Brennwert                             281 kcal

Fett                                         1,1 g

- davon ges. Fettsäuren      0,3 g                

Kohlenhydrate                      56,4 g

- davon Zucker                      2 g

Ballaststoffe                         3,7 g

Eiweiß                                    8,6 g

Salz                                        1,7 g 

Broteinheiten                        4,7 BE

Enthält Weizen, Gerste und Roggen

Mit seinem 30%igen Roggenanteil ist das Röggelchen nichts für Fans des Hamburgers, sondern für all jene, die aromatische Brötchen mit einer fluffigen, kleinporigen Krume lieben.

Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Hefe, Gerstenmalz, jodiertes Speisesalz, Weizengluten, Rapsöl, Roggenmalz

Brennwert                             235 kcal

Fett                                         1,6 g

- davon ges. Fettsäuren      0,2 g                

Kohlenhydrate                      45,3 g

- davon Zucker                      2,6 g

Ballaststoffe                         3,9 g

Eiweiß                                    7,3 g

Salz                                        1,1 g 

Broteinheiten                        3,8 BE

Enthält Weizen, Gerste und Roggen

Der Klassiker unter den Weizenbrötchen ist die Schrippe. Es ist zwar nicht so herzhaft wie das Passauer oder so  "knopfig" wie das Kärntener, hat aber eine zartere Kruste mit starkem Ausbund.

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Gerstenmalz, jodiertes Speisesalz, Margarine

Brennwert                             210 kcal

Fett                                         1,5 g

- davon ges. Fettsäuren      0,6 g                

Kohlenhydrate                      40,8 g

- davon Zucker                     1,5 g

Ballaststoffe                         2,7 g

Eiweiß                                    6,4 g

Salz                                        1,9 g 

Broteinheiten                        3,4 BE

Enthält Weizen und Gerste

Das Vollkorn-Brötchen darf auf keinem Frühstückstisch fehlen! Das Tolle an den Vollkorn von KÜSTER: Sie sind nicht nur lecker, sondern auch zu 90% aus Vollkorn.

Wasser, Weizen-Vollkornmehl, Roggen-Vollkornschrot, Sesamsamen, (3 Stufen

Natursauerteig) Roggenmehl, Gerstenmalz, Hefe, Weizenmehl, jodiertes Speisesalz, Rapsöl, Weizengluten, Roggenmalz, Backmittel

Brennwert                             229 kcal

Fett                                         5,5 g

- davon ges. Fettsäuren      0,8 g                

Kohlenhydrate                      33,1 g

- davon Zucker                     1,4 g

Ballaststoffe                         6,7 g

Eiweiß                                    8 g

Salz                                        1,3 g 

Broteinheiten                        2,8 BE

Enthält Weizen, Gerste, Roggen, Soja, Sesamsamen

Unser Teig mit gutem Olivenöl ruht über 20 Stunden, bevor er in den Backofen geschoben wird. Das Ergebnis ist eine grobe Porung und der unvergleichliche KÜSTER-Geschmack. Die Saaten mit wertvollen Fetten, sehr viel Protein und Mineralstoffen und einem leicht nussigen Geschmack runden das Korny ab.  

Weizenmehl, Wasser,  Sonnenblumenkerne, gemälzte Weizenflocken, Sesamsamen, jodiertes Speisesalz, Olivenöl, Gerstenmalz, Roggenmalz, Hefe 

Brennwert                             269 kcal

Fett                                         3,74 g

- davon ges. Fettsäuren      0,88 g              

Kohlenhydrate                      48,7 g

- davon Zucker                     1,7 g

Ballaststoffe                         3,4 g

Eiweiß                                    7,7 g

Salz                                        1,9 g 

Broteinheiten                        4,06 BE

Enthält Weizen, Gerste, Roggen, Sesamsamen